Il passe une partie de son enfance en Bretagne, à Rennes.

Fils de médecins, il suit des études de médecine(durant 6 années), tout en se passionnant pour la photo, l'écriture, et la guitare.

Il compose des chansons qu'il propose à des éditeurs. Entre 1974 et 1980, après des titres chantés par Marie Laforêt, Gérard Lenorman, il interprète ses propres chansons, enchaînant les succès : So far away from LA, Et mon père, Je pars…

Il se produit à l'Olympia en 1979, Bobino en 1981, puis compose plusieurs albums aux succès divers, dans les années où l'audience de la chanson française décline.

Après une période de dépression et de difficultés personnelles, en 1993 il s'éloigne de Paris pour s'installer à Montréal (où il réside toujours).

Il poursuit sa carrière au Québec, se partageant entre composition de nouveaux albums et concerts. De retour sur les scènes parisiennes en 1996, il se produit au Casino de Paris, puis à Bobino en 1997.

Il sort plusieurs albums et effectue des tournées de concerts à leur suite. En 2005, en même temps qu'un nouveau titre, Ne me parlez pas de couleurs, sort un double album, compilation retraçant trente ans de carrière : Toujours une route.

En 2006, il sort un nouvel album, Vice-versa, et entame une tournée en France, commençant le 29 mai à Paris (l'Européen). 2006 est aussi l'année de parution de son second roman : J'ai su dès le premier jour que je la tuerais.

Discographie de Nicolas Peyrac

1975 : D'où venez-vous ?
1976 : Jumbo
1976 : Quand pleure la petite fille
1977 : Et la fête est finie
1978 : Je t'aimais, je n'ai pas changé
1980 : Disque d'or
1980 : Fait beau chez toi
1982 : Elle sortait d'un drôle de café
1983 : Flash-back
1984 : Neuvième
1986 : Laissez-moi rêver
1989 : J't'aimais trop, j't'aimerai tellement
1993 : Tempête sur Ouessant
1995 : J'avance
1999 : Autrement
2003 : Seulement l'amour
2005 : Toujours une route
2006 : Vice-versa (sorti le 9 mai 2006)