Rapidement, son goût pour le blues et le jazz se développe.

En 1984, Liane Foly est repérée par Philippe Viennet et André Manoukian, qui lui proposent d'écrire pour elle et d'enregistrer une maquette. Après un long travail elle arrive à Paris en 1987 et obtient un rendez-vous avec Fabrice Nataf, directeur artistique et patron de Virgin France. Ce sera lui qui lancera Liane Foly.

De 1984 à 1992, le compagnon de Liane Foly a été André Manoukian, son collaborateur.

De 1996 à 2002 c'est au tour de son manager Laurent B. Soufir d'etre son compagnon.

En Aout 2003, elle épouse Augustin Decré, un homme d'affaires.
Liane habite à Londres.

En 1985, Liane enregistre et sort son premier 45 tours Besoin de Toi.

En 1988, Liane Foly sort son premier Album, The Man I Love, duquel est extrait le titre Love Me Love Moi, qui connaît un fort succès commercial et se classe au top 50. C'est également en 1988 qu'elle monte sur sa première scène parisienne, La Cigale. Les musiques de ses titres sont composées par André Manoukian, et les textes sont écrits par Philippe Viennet et Liane Foly elle-même.

En 1990, elle sort son deuxième album, Rêve Orange, duquel est extrait le titre Au Fur et à Mesure

En 1993, elle sort son troisième album, Les Petites Notes, duquel est extrait le titre Doucement. Elle enregistre également son album en Anglais, intitulé Sweet Mistery.

En 1994, elle sort son premier disque Live, Lumières.

En 1997, elle sort son album Caméléon, le premier qui n'est plus signé par André Manoukian et par Philippe Viennet. Cet album change des précédents et est boudé par le public français.

En 1999, son album Acoustique ne comprend que 4 chansons.

En 2000, elle sort son album Entre Nous, dont la plupart des titres sont composés par Liane Foly.

En 2002, elle sort son Best of Au fur et à mesure, qui rassemble ses plus grands succès ainsi que deux inédits Vivre et À l'intérieur.
En 2004, elle sort son album La Chanteuse de Bal, pour lequel André Manoukian et Philippe Viennet composent quelques titres.

En 2005, elle sort un double album live Une étoile dort, où elle reprend tous ses standards accompagnée par - en outre - Jean-Yves d'Angelo.